这事本质是**买卖合同纠纷**,不是单纯质量异议纠纷。老板拿质量问题说事,只是不想付货款的抗辩,真主张得他举证,而且生鲜蔬菜得在收货后合理期限内提,拖几个月才说,法院一般不支持。

店员签字没公章,影响不大。店员长期收货、对账,属于**职务行为/表见代理**,再配上送货单、催款微信、以前付款流水,证据链就稳了。胜算?六万多货款,只要证据别断,胜算不小。赶紧补:店员身份证明、微信原始记录、送货单原件、收款流水、通话录音。

诉讼时效是3年,从每笔月结款到期日算。微信催款能中断时效,重新起算。建议你**先去发催款函或律师函**,谈不拢就起诉,案由写**买卖合同纠纷**,把超市和经营者一起列。别拖,生鲜货款、对账单效力、质量异议、诉讼时效中断这些点,越早固定越好。