这事属于典型的商铺承包经营合同纠纷。修路导致客流腰斩,虽说合同没写情势变更条款,但法律上照样能主张。你作为实际经营的店长,遇到这种市政施工影响营收,完全有理由要求法院变更或解除合同。先去办两件事:把修路照片、客流流水、和老板沟通记录全整理好;再发个书面通知要求协商降费。老板单方解除是否有效,关键看他有没有催告和给合理期限。建议你直接起诉,请求法院调整管理费或确认解除无效。餐饮老板、门店租赁、加盟商遇到这种事,记住:情势变更不是合同写了才有,是法定的。押金能不能扣,得看他实际损失。别慌,证据在手,胜算不小。